Heute möchten wir ein Weingut
vorstellen, das nicht nur den eigenen Wein verarbeitet, sondern auch
von 75 Partnern aus dem näheren Umland.
So kann Boland Cellar die
Geschmacksnuancen aus fünf verschiedenen Klimaeinflüssen in den
jeweiligen Wein einfließen lassen. Damit sind dem Kellermeister
besondere Möglichkeiten gegeben einen köstlichen Wein zu kreieren.
So werden Trauben der Region des Paardeberges, der Drakensteinhänge,
des angrenzenden Swartlandes, der Küstenregion bei Durbanville und
natürlich aus dem Bergrivertal hier in Paarl gekeltert und zu
ausgezeichnetenWeinen gemacht.
Das Ergebnis ist, „Boland Cellar“
zählt zu den 100 besten Weinproduzenten der Welt und zu den top 20
Exportfirmen Südafrikas.
Wir fuhren also auf der Mainroad (die
längste Südafrikas) entlang des Paarlberges durch die Stadt zu
„Boland Cellar“. Durch eine Allee von Kiefern kamen wir zum
Parkplatz, schauten uns um und gingen durch den Gewölbegang zur
Weinverkostung. An der Seite des Ganges entdeckten wir die älteren
Flaschen hinter Gittern aufbewahrt , was so ein gewisses Etwas
verbreitete.
Viele Auszeichnungen hingen an den
Wänden und wir wussten bis eben nicht, dass dieser Wein so begehrt
ist. Zu jedem Ommibergfest sind wir hier und immer war hier groß was
los. Hier ist es auch, wo zum Fest die Gäste im Wein baden können,
was auch den Zuschauern viel Spaß bereitet.
Wir machten eine Weinprobe und waren
von der Vielfältigkeit völlig überrascht, was doch die
Besonderheit dieses Kellers ausmacht.
Mit einigen verschiedenen Flaschen im
Gepäck und voller neuer Informationen für die kommenden Gäste,
fuhren wir wieder zurück. Sicher ist jetzt, hier werden wir öfter
sein.
Peter Sichel sagte einmal, „Der
Charakter des Weines wird bestimmt durch die Anbaugegend, die
Qualität der Leute die mit dem Wein umgehen und den Einfluss des
Wetters.“
Die Definition von „Boland Cellar:
„Wenn du glaubst, du hast nur ein Glas Wein getrunken und die
Flasche ist schon leer, dann war es ein großartiger Wein.
Die Kiefernallee führt zur Weinprobe.
Zur Saison ist dieser Parkplatz voll.
Der Boland Cellar.
Heimlicher Blick in den Keller.
Im Sommer sitzt man hier im Schatten.
Der Gewölbegang
mit seinen Schätzen
vielleicht für Sammler?
Viele Auszeichnungen schmücken die Wände.
Hier werden wir zur Weinprobe eingeladen.
Hier können die Gäste sitzen.
Einige der ausgezeichneten Weine.
Wir wählen 5 Weine aus der Liste aus.
Impessionen vom Tastingraum:
Im Sommer kann man auch diesen herrlichen Blick genießen.
