Unser Blog

Wir möchten mit dem Blog den Betrachtern unserer Webseite die Möglichkeit geben noch einiges mehr über Südafrika zu erfahren.

Berichte über unsere große Reise, Berichte über kleinere Ausflüge, Tagesausflüge von unserm Gästehaus Haus Perlenblick und auch die Gegend rund um Paarl werden hier beschrieben und bebildert.

Dieser Blog soll auch eine lebendigere Ergänzung zu unseren Themen Ausflüge und Tagestouren unserer Webseite sein und Lesern über eine längere Zeit unsere schöne Wahlheimat näher bringen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Verfolgen der Beiträge.

Alle die hier aufgeführten Ziele und Touren können Sie auch gern nach Anfrage mit Logbook Tours als geführte Reisen unternehmen.

Freitag, 18. November 2016

Whisky Verkostung in Wellington


Whisky aus Südafrika? Warum denn nicht. Wir kennen schon lange den "Three Ships Whisky" und den "Bains Whisky" aus der James Sedwick Destillery gleich aus dem Nachbarort Wellington. Diese Destillery ist die älteste Whisky Brennerei des afrikanischen Kontinentes und besteht seit 1886.

Vor kurzem erfuhren wir, dass es jetzt auch neuerdings Führungen und ein Whisky Tasting in der Destillery gibt. Das musste Reimar natürlich gleich ausprobieren. 

Zu buchen sind diese Tastings online unter Webtickets und sie finden jeweils Freitags und Samstags um 10 und 14 Uhr statt.

Am Ziel in Wellington brauchten wir nur unseren Namen zu sagen und schon wurden die Tore für uns geöffnet. Vom Parkplatz aus hatten wir einen tollen Blick über die Whiskyfässer und die Destillery bis zu den gegenüberliegenden Bergen. Dann ging es in die Empfangshalle für das Tasting. 

Ein paar weitere Gäste warteten auch schon und wir wurden mit einem Willkommenstrunk herzlich begrüßt. Kurz darauf begrüßte uns Guide und los ging es. 

Wir besichtigten zuerst die Produktionsstätte, wo die Destillieranlagen für den Grain- und den Malt-Whisky stehen. Hier wurde uns der Herstellungsprozess vom Korn zum Whisky erklärt. Leider war es nicht erlaubt, Photos zu machen. 

Anschließend begaben wir uns in die Lagerhalle mit den Whiskyfässern. Es ist schon beeindruckend, wie viel Fässer hier lagern. Hier findet die ganze Magie statt, wie aus einem Destillierprodukt ein wohlschmeckender Whisky produziert wird. Wir bekamen all unsere Fragen beantwortet und lernten viel Neues über die Herstellung und das Blenden der Spirituose. 

Nach all den theoretischen Dingen ging es anschließend zu dem meist herbeigesehnten Teil der Führung, zur Verkostung. Es ist nicht nur einfach eine Verkostung verschieden hergestellter Whiskys, nein, es ist die Kombination verschieden schmeckender Whiskys mit verschiedenen Speisen. Wir waren sehr überrascht. Unser Tourführer erklärte uns die Whiskys und welche Speisen auf dem Tablett aufgetafelt waren. Danach konnte jeder frei entscheiden, wie er die Speisen mit welchem Whisky ausprobieren möchte. Es war ein wahres Geschmackserlebnis. Nicht nur die Whiskys hatten sehr unterschiedlichen Geschmack, es veränderte sich auch, je nachdem, womit man ihn kombinierte. 
Reimar war völlig überrascht, wie unterschiedlich die Speisen und Getränke miteinander harmonierten. Schnell hatte er seine Favoriten ausgemacht.

Natürlich haben wir Reimars neuen Lieblingswhisky auch gleich gekauft und so kann er zu Hause in aller Ruhe ein gutes Tröpfchen genießen. Mittlerweile haben wir auch den welteinzigen im Pinotagefass gereiften Whisky in unserem Besitz, natürlich auch aus der Sedwick Destillery.

Es war ein einzigartiges Erlebnis und wir können es nur wärmstens weiter empfehlen, uns hat es richtig gut gefallen. 



Die James Sedwick Destillery in Wellington.

Über diese Brücke gelangt man zum Parkplatz.

Alles ist sehr sauber und ordentlich angelegt.

Hier drin findet das Tasting statt.

Eine beeindruckende Empfangshalle erwartet uns. 

Da stehen die verschiedenen Whiskysorten

und hier ist ein Modell der Destillieranlage aufgebaut.

Wir begeben uns zur Produktionshalle und genießen den Ausblick.

Hier reifen und lagern die Gaumenfreuden.

Seht ihr Reimars Lachen, darauf hat er die ganze Zeit gewarten.

Das konnte er nach Herzenslust kombinieren und probieren.

Links unser Tourguide, der mit viel Hingabe all unsere Fragen beantwortet hat.

Ein tolles Bild, die Produkte der Destillery im stylischen Umfeld.

 
Reimar hat es sehr gut geschmeckt.

Noch ein letzter Ausblick auf die Whiskyfässer und die Berge, dann gehts nach Hause.